receta: BOMBONES DE SALMÓN

17 enero, 2012

¡Hola amigos!

Hoy os quiero enseñar esta nueva receta (modificando un poco la original) que he aprendido de Isasaweis, que esta buenísimo, y a mis invitados les encantó.

Seguro que muchas de vosotras ya conocéis a Isasaweis, si no os animo a que echéis un vistazo a su blog: www.isasaweis.com

Ingredientes:

- Salmón (también se puede hacer con Jamón serrano)
- Almedras o nueces
- Queso de untar (Philadelphia)
- Dátiles

   

Picamos los datiles y las nueces, lo ideal es que quede muy troceadito para que se mezcle todo bien. En vez de nueces también podéis usar almendras. Los dátiles los podéis comprar deshuesados y así será más rápido a la hora de trocearlos.

               

En un bol mezclamos bien los dátiles con las nueces y el queso de untar.

 

Usaremos una huevera o un molde para hacer hielos, cualquier molde es bueno con tal de que tenga un tamaño equivalente al de un bombón (ya que se comerá como tal). Colocamos el salmón de tal forma que después sea más facil rellenarlo.

                      

Con una cucharita vamos rellenando el salmón. Hay que tener en cuenta que hay que dejar salmón por los extremos para luego poder envolver el relleno.

        

¡Y ya tenemos nuestro bombón de salmón!

Os recomiendo que lo hagáis, es un poco laborioso pero merece la pena. A todo el mundo le encantó la mezcla.

Espero que os haya gustado, ya me contaréis que tal si lo haceis.

¡Nos vemos en el próximo post!

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