Fresas con cobertura de queso · para los más golosos

27 abril, 2012


     
Hola amigos :)

Como bien dice el título de este post esta receta va dirigida a los más golosos.
Voy a mostraros un postre que improvisé el otro día, es muy sencillo de hacer por lo que es perfecto para una cena improvisada en el último momento.
El resultado fue muy bueno, pero os recomiendo poner muy poco por persona, tipo un bombón porque si se pone mucho puede resultar pesado.


Ingredientes:
- Azúcar glass
- Philadelphia
- Fresas


La cobertura que voy hacer es la misma que se usa en las tartas tipo “carrot cake”: una masa blanca que   sabe un poco a queso y que, según la cantidad de azúcar, se queda más dura o blanda.

La receta es súper sencilla:



 Se mezcla bien el azúcar glass con el queso para untar, las cantidades son a ojo. Como he mencionado antes, según vais poniendo azúcar va siendo más sólida lo que hará que sea más fácil de comer luego, pero quitará sabor al queso así que esto va al gusto del consumidor.


Se va mezclando bien hasta que quede una masa homogénea. 



En una superficie de trabajo, vamos ayudándonos con una cuchara a envolver a la fresa. Una vez las tengamos todas bañadas con la cobertura de queso las metemos en la nevera para que se solidifique un poco.


A la hora de emplatar elegí un plato negro para que resaltará los colores y partí las fresas en dos para que se viese el interior y fuese más cómodo de comer. 

Como veis es muy sencillo de hacer y muy rápido y a la gente le gusta mucho.
Espero que los probéis.

¡¡Nos vemos en el próximo post!!


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