Picoteamos un poco - recetas ideales para fiestas

05 junio, 2013

Hola amigos :)

Me encantan estos  post donde la idea fundamental es la comida de picoteo :fácil de servir, más o menos rápida de preparar, y bonita de presentar. Y es que en realidad me encanta este tipo de comida, podría comer sólo a base de aperitivos, jejeje

Una advertencia: si estas a dieta o con mucha hambre, no sigas leyendo, porque las siguientes imágenes pueden dañarte :P

* Raviolis empanados con salsa de tomate casera.

Recetas aperitivos . HomePersonalShopper queso entrantes tapas

No se a vosotros pero a mi me ha dejado con la boca abierta esta receta. 
Se empanan los raviolis tal cual, como si fuera un filete y se le acompañana de una salsa de tomate casera, puede ser más sencillo, conclusión: #EstoLoTengoQueProbar
Para ver con más detalle la receta sólo tenéis que pinchar aquí .

*  Tostas con queso y...


MmmMmMm qué buena pinta, ¿verdad? Lo bueno del queso que según lo combines puede actuar como una "tapa de postre".

Recetas aperitivos . HomePersonalShopper entrantes picotear queso tapas pinchos

Aunque la mayoría no "necesitan" receta, podéis pinchar en el nombre de cada tapa para ver la receta paso a paso.
3. Una ensalada caprese sobre pan: tomate seco  y mozarella.
4. Vainilla ricotta (se hace simplemente añadienole extracto de vainilla) y uvas
5. Brie con fresas (más un toque de vinagre balsámico o miel y albahaca)

* Siguiendo con el momento queso, mirad que vasitos de parmesano tan deliciosos y geniales. 

Recetas aperitivos . HomePersonalShopper entrantes picotear queso tapas pinchos

Se hace pequeños montoncitos de queso rallado, sobre un papel sulfurado, especial para horno. Horneamos durante 5 minutos y con la ayuda de una espátula colocamos sobre el molde, en este caso han utilizado vasos de chupitos dados la vuelta y dejamos enfriar.
Sólo queda rellenarlos y disfrutar.
(Receta

* En todo aperitivo no puede faltar algún DIP


Recetas aperitivos . dips HomePersonalShopper entrantes picotear queso tapas pinchos

2. Tzatziki (dip griego)
3. Dip de lima con queso crema y leche condensada.

* En hogaza de pan

Recetas aperitivos .dips  HomePersonalShopper entrantes picotear queso tapas pinchos

Esto lo hacen unos amigos míos y está espectacular.
Un pan de hogaza, abrimos por arriba y vaciamos la miga. Y rellenamos con varios tipos de queso, por ejemplo los mismos como si fuéramos a hacer una fondue de queso y mahonesa, y horneamos. Y tenemos un delicioso aperitivo.
(Para seguir la receta más detalladamente, aquí
En la hogaza de la derecha, han añadido también bacon. (receta)


Me acabo de dar cuenta, que este post se podría haber llamado "PICOTEAMOS UN POCO DE QUESO",  no lo he hecho aposta pero las recetas que he seleccionado para hoy, la gran mayoría ¡¡tiene queso!! así que para contrarrestarlo os enseño una pequeña selección de dips "saludables".

Recetas aperitivos .dips  HomePersonalShopper entrantes picotear queso tapas pinchos

1. Dip de berenjenas. Horneadas y después enfriadas, vamos sacando la carne y mezclamos con limón, aceite y un sobre de sopa de cebolla, mezclamos y disfrutamos! 
2.Crema de aguacate con yogur.  Podriamos decir que es como el guacamole pero con yogur griego.
3. Dip de espinacas, con yogur y queso feta
5. Dip de calabaza, con crema de queso y sirope de arce
6. Dip de cebolla caramelizada. Tan fácil como dorar la cebolla con un poco de azúcar morena, y una vez hecha le vamos añadiendo crema agria, mayonesa y queso crema.


¿Cuál es vuestro tipo de aperitivo favorito??

Os dejo aquí también el post de comida de cóctel, que también es ideal para fiestas.



¡Os espero en el próximo post!
Un beso 
Amaya


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9 comentarios :

  1. que rico todo! me encantan estos post de entrantes fáciles de hacer para invitados!!
    menos mal que lo he leído después de comer jeje

    www.colgadadunapercha.blogspot.com

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  2. He pecado, he leido esto teniendo mucha hambre...Dios qué he hecho!! JAJAJAJA

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  3. Qué hambre me ha entrado!!! Qué cosas más ricas!!!

    Me apunto algunas recetas para cuando vengan amigos a casa, que las cenas de picoteo me encantan.

    Besos!

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  4. Que rico se ve todo! Como me gustan las cosas para picotear!!

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  5. Madre mía!! que pinta tiene todo!! Yo voy a dejar de leer tu blog a estas horas y lo haré por la noche después de cenar que me has dejado salibando!!
    Un besote

    Podemos charlar juntas

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  6. La he liado y he leído el post antes de comer. ¡MAL! Creo que no me va a gustar nada de lo que me haga hoy para comer jajaja Pero qué pinta! :) Besitos

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  7. Que buena pinta todo! Cualquiera hace la operación bikini así!son súper buenas ideas...yo también soy muy de aperitivos y mi plan favorito es ir de pintxos ya que así se prueba de todo

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  8. que buena pinta tiene todo pero me he quedado con muchas ganas de probar las tostas.Un besazo
    http://thedesire.blogs.elle.es/

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