Entre pan y pan

28 abril, 2014

Cuántas veces nos han sacado los sandwiches o los bocatas de un apuro a la hora de comer, a mi más de una y más de dos, y es que a parte de lo rápido que son a la hora de hacer, soy de las que piensa que todo con pan sabe mejor :)



Aquí os dejo algunas de las recetas que más me han seducido y estoy deseando probarlas :)
Bocata de foi gras mi-cuit con peras caramilizadas
Ingredientes: Foi gras  - media pera - brotes verdes - sal - ázucar - pimienta
Cortar el pan y poner a calentar en una parrilla o tostadora.
Caramelizamos las peras con una pizca de ázucar en la sartén, ponemos sobre el pan los ingredientes. 

Sandwich queso fundido con brócoli
Ingredientes:  brócoli - queso cheddar - mantequilla
Hacer el trocitos pequeños del brócoli, para que nos sea más fácil poner dentro del pan, podemos hacerlo fácilmente en el microondas, al ser trozos pequeños no hace falta que este mucho tiempo.
Untamos un poco de mantequilla sobre el pan para dorarlo, y ponemos el queso y el brócoli, para fundirlo podemos meterlo un ratito en el horno o hacerlo sobre la sartén.  
(para ver la receta pulsa aquí)

Monte Cristo Wrap sandwich
Ingredientes:  tortillas mexicanas - jamón - pavo - mostaza - queso para fundir - claras de huevo  - leche - edulcorante en polvo - sal - canela  y si se de desea mermelada.
Ponemos en la tortilla media cucharadita de mostaza, el jamón, el queso y el pavo, y cerramos la tortilla de tal manera que quede como una media luna.
Mezclamos la leche con las claras de huevo y añadimos el edulcorante, la sal y la canela. Sumergimos las tortillas dentro de la leche con el huevo, como las tostadas francesas.
En una sartén grande, con un chorrito de aceite, cocinamos cada lado del sandwich a fuego medio, hasta que veamos que este dorado.
Podemos emplatarlo con azucar glass por encima y acompañarlo de mermelada.


Sandwich de melocotón y queso Brie
Ingredientes:  queso brie, albahaca, melocotón y un chorrito de miel.
En una parrilla tostamos los trozos de melocotón, una vez marcados en la misma sartén pondremos a dorar las rebanas de pan con un poco de mantequilla y añadiremos el queso para que se funda bien.
Poner sobre él los melocotones, la albahaca y el chorrito de miel que puede ser sustituido fácilmente por un poco de vinagre balsámico.

Higos, jamón serrano y rucula. 


Sandwich pollo con pesto
Ingredientes:  pechuga de pollo, queso para fundir, mayonesa (opcional), tomate y pesto.
Hacemos el pollo a la parilla, sazonado a nuestro gusto, y ponemos sobre él el queso para que se funda con el pollo.
Sobre las rebanadas de pan extendemos la mayonesa, y añadimos los trozos de pollo, el tomate, y sobre todo ello las chucharitas de pesto (a nuestro gusto).


¡Ahora sólo queda disfrutar y comer!


feliz comienzo de semana amigos!
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18 comentarios :

  1. Muhhh que ricos Amaya querida me llevo varias recetas ricas .,,Que tengas un buen comienzo de semana
    Besos

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  2. Requete-bueeenos. Madre mía que entrada tan apetecible.

    Bss, Itziar

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  3. Si, yo tambien soy de las que digo que el pan no puede faltar.. creo que me alimentaria a base de pan si pudiese. Que bocatas tan apetitosos....me acabas de abrir el apetito..

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  4. ¡Pero bueno! ¿Cómo nos haces esto en plena operación bikini, malvada? Qué buena pinta, por favor.

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  5. Con lo que me gusta a mi el pan.... unas recetas estupendas. Gracias

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  6. Madre del amor hermoso....qué hambre Amaya!!! Yo estoy en proceso de aprender hacer cositas sanas y vistosas que me voy guardando en pinterest y estas van de cabeza!! Feliz lunes!

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  7. Cuantas ideas Amaya, tengo que probar a hacer alguno con fruta, tienen una pinta estupenda.
    Feliz Lunes

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  8. Qué pintaza. Ya la primera imagen te deja salivando, jajajaja

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  9. No hay cosa que más me guste que un buen sandwich como dios manda macho... me gustan TODOS, este puente pienso investigar y hacer alguna de estas recetas... qué ricos dios mío.

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  10. ¡Qué pinta tienen, Amaya!
    www.dmad.es

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  11. Que si me ha gustado?? He comido ya hace un rato y me está entrando un hambre ya.... Son muy socorridos, yo muchas veces para cenar cae uno, pero nada que ver con estos!! Asi que me apunto estas recetas!! Me gusta mezclar salado con dulce.. Gracias!! Besos y buena semana!

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  12. Con lo que me gusta a mi el pan Amaya y se suponía que a partir de hoy ni lo probaba!!!!!!!! jajajajajjaa.

    Madre mía qué cosa más ricaaaaaaaaaaa! Gracias por compartir las recetas... la tentación me puede. Muacks

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  13. Super fan de los sandwiches creativos, así que anotadas quedan alguna que otra de las recetas que tu propones.

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  14. Jope, dan ganas de comérselos todos! Menos mal que lo veo después de comer! :)

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  15. Buuuuf Amaya!!!! Pero qué rico todo. Acabo de comer y me ha entrado hambre de nuevo!!! :)
    Besos guapa.

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  16. Deliciosos todos Amaya, qué pinta madre, pero el de jamón, rúcula e higos me ha deshecho la boca!!

    Buen lunes

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  17. ¡¡¡¡Qué buena pinta por favoooorrrrr!!! Con el hambre que tenemos ahora mismo se nos ha hecho la boca agua :)

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  18. ¿En serio Amaya??? ¿en plena operación bikini? jajajajja, OMG, que hambre!!! Me apunto casi todas, muy buena selección jajajajaja

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