Una receta perfecta para una tarde de otoño: muffin de calabaza y chocolate

24 octubre, 2014


Qué mejor manera que terminar la semana que con una receta dulce ideal para hacer estos días de otoño.


Cómo es una receta americana tendremos que tener en cuenta las equivalencias de tazas a gramos...(cómo os conté en este post)
Recordemos que: 
   1 cup  = 250 ml 
1/2 cup  = 125 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml
1/8 cup = 30 ml

1 tablespoon =  15 ml
1/2 tablespoon =  7,5 ml
1 teaspoon = 5 ml
1/2 teaspoon = 2,5 ml
1/4 teaspoon = 1,25 ml
1/8 teaspoon = 0,60 ml



Ahora vamos al lío que es para lo que hemos venido :)

Ingredientes para las magdalenas / muffins:
*  3 tazas de harina.
*  2 cucharaditas de bicarbonato .
*  1 cucharadita de levadura.
*  1 cucharadita de sal.
*  2+2/3 de tazas de azúcar.
*   2/3 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente.
*  4 huevos
*  425 gr. de calabaza
*  2/3 tazas de agua
*  2/3 tazas de Nutella

Ingredientes para el topping:
*  1/3 taza de azúcar morena
*  4 tazas de harina
*  Media cucharadita de especias de calabaza
*  Media cucharadita de canela
*  1 Cucharada de mantequilla derretida.

Recetas: 
1. Precalentar el horno a 350º, y prepara los moldes de las magdalenas.
2. Tamizar la harina, bicarbonato, levadura y la sal.
3. Batir el azúcar y la mantequilla en un cuenco a parte, y añade los huevos una a uno, y por último añadir la calabaza.
4. Unir la mezcla de los huevos con la harina ya unida con el agua.
5. Separar dos tazas de la masa para añadir la Nutella.
6. Unir la mezcla de calabaza y la de nutella. Con una cuchillo o palillo ir moviendola para que se mezclen ambas masas.
7. Mezcla los ingredientes del topping con un tenedor para desmenuzar la mezcla.
8. Hornear entre 18-20 minutos, o hasta insertar un palillo y que salga limpio.
9. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejillas.
10. y ahora sólo queda disfrutad!


Receta oriignal

feliz fin de semana goloso amigos!
Comenta, comparte, dale a "me gusta" y me harás muy feliz! 

3 comentarios :

  1. Menuda pintaza!! Ahora que ha llegado el frío me pondré con las manos en la masa! Besos!

    ResponderEliminar
  2. Siempre es un lío lo del intercambio de medidas!!. A ver si me oyen los Reyes y me traen los artilugios para no andar siempre con reglas de tres!!!. La receta, deliciosa!!!. Buen finde guapísima.

    ResponderEliminar
  3. Tiene muy buena pinta , habrá que probarla...se te ha pasado hacer el intercambio de grados a Celsius que es lo que aquí tenemos en los hornos, 350ºF equivale aprox a 175-180ºC!!!!

    ResponderEliminar

Gracias por dejar tu comentario :)

Blogging tips